Formatos:
- Saco de 25 kg
Usos:
- Especialmente recomendada para la elaboración de panes de alta hidratación y largas fermentaciones, sola o combinada en altos porcentajes con otras harinas.
Panes típicos de Galicia, aportando sabor, humedad y conservación. Activación rápida de masas madre.
Características:
- Harina molturada en piedra a partir de trigo fuerza y con una elevada proteína.
- Sin aditivos.
- Etiquetada como producto gallego según Decreto 124/2010 publicado en el Diario Oficial de Galicia.
