Formatos:
- Saco de 25 kg
Usos:
Este tipo de harinas se suelen utilizar como harinas de acompañamiento para la elaboración de barra artesana y hogazas ya que aportan un extra de sabor. Activación rápida de masas madres.
Características:
- Harina molturada en piedra, con poca fuerza panadera y buena proteína.
- Sin aditivos.
- Etiquetada como producto gallego según Decreto 124/2010 publicado en el Diario Oficial de Galicia.
